Омлет нежный, воздушный, пышный

Автор: stiv 56

Описание: Если вам надоели яичницы - приготовьте те же яйца, но по-другому! Омлет - из серии правильного питания ПП, который не жарится, а варится. Кушайте с овощами и зеленью, а если добавите к омлету чуть оливкового масла и кусочек зернового хлебушка - вот и полноценный завтрак ЖБУ

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Молоко (1,5%) — 100 мл
Соль — 1 щепот.
Перец черный (для подачи) — 1 щепот.
Помидоры черри (для подачи) — 1 горст.
Петрушка (для подачи) — 2 веточ.

Приготовление

Омлет нежный, воздушный, пышный ингредиенты

Взбалтываем яйца со щепоткой соли

Добавляем молоко и взбиваем венчиком до однородной структуры

Посуда для омлета должна быть антипригарной - у меня жаропрочное стекло. Ёмкость для омлета слегка смазать маслом (я стекло не смазывала), вливаем яичную смесь. Ставим емкость в центр кастрюльки

Добавляем горячую воду почти вровень с омлетом. Закрываем крышкой. Варим на умеренном кипении. Готовим 18 - 20 минут (мне хватило 15 минут)

Омлет нежный, воздушный, пышный - готов!

Переложить омлет в блюдо для подачи, посыпать свеже молотым перцем из мельницы. Подаем с овощами и зеленью

Омлет нежный, воздушный, пышный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/