Автор: Таш
Описание: Незатейливый "зимний" вариант фруктового салата с творогом, консервированной грушей и вяленой шелковицей. Небольшой объём блюда отлично послужит десертом или перекусом.
|
|
Ингредиенты салата: творог (может быть любой: зерненый, рассыпчатый, мягкий, в сливках и тд), консервированная груша (отлично подойдет груша из домашнего компота), шелковица вяленая. У меня творог рассыпчатый, салат я заправила домашним густым йогуртом. Но это может быть сметана, питьевой йогурт, сливки (от зерненого творога в сливках), сироп или вообще без заправки. |
|
Половинку груши откинуть на сито для удаления излишек сиропа, у шелковицы оборвать хвостики, промыть и обсушить на бумажном полотенце или в сите. У меня мягкая шелковица, предварительное замачивание не потребовалось. Если ягоды пересушенные, имеет смысл залить их перед употреблением кипятком минут на 5-10 (до размягчения). |
|
Отмерить творог. Немного размять вилкой, если потребуется. |
|
Порезать грушу и выложить поверх творога. |
|
Добавить подготовленную шелковицу. |
|
Заправить по вкусу. Можно обойтись и без заправки, особенно если используется влажный творог. |
|
Перемешать ингредиенты салата. Салат не раскисает и вполне может быть блюдом "на вынос", то есть взятым с собой. |
