Очень быстрый и вкусный соус к шашлыку

Автор: nataliaza-2024

Описание: Я и раньше не "жаловала" магазинные кетчупы, а однажды, приготовив этот соус, не покупаю их вообще! Рецепт крайне универсален, специи и зелень можно добавлять любые по своему вкусу! Пошагово не фотографировала, но рецепт настолько прост, что этого, я думаю, не требуется. Единственное этот соус долго не хранится!

Ингредиенты

Томатная паста — 500 г
Чеснок — 4 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Специи
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.

Приготовление

Томатную пасту добавить в кастрюлю, развести водой до желаемой конститенции. Добавить соль, сахар, смесь перцев - все по вкусу, прогреть, постоянно помешивая, на огне 5-10 минут. Добавить давленный чеснок и любую имеющуюся в наличии нарезанную зелень ( у меня сегодня классика - зеленый лук, петрушка и укроп, но можно и базилик и кинзу) и/или нарезанный репчатый лук, 1 столовую ложку любого нерафинированного растительного масла (на мой вкус, лучше конечно оливкового), дать немного настояться.

Очень быстрый и вкусный соус к шашлыку — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/