Автор: linka97
Описание: Воздушное веганское мороженое с нежной текстурой и натуральным банановым вкусом. Благодаря использованию аквафабы десерт получается легким и полезным, без использования яиц и сливок.
|
|
Аквафабу можно получить после варки нута. У меня осталась она после приготовления рецепта https://www.povareno k.ru/recipes/show/14 6093/ Холодную аквафабу с лимонным соком взбить венчиком или миксером до густой пены. |
|
Бананы для мороженого лучше брать переспелые. Бананы нужно очистить, размять в пюре вместе с какао. Взбить вместе с аквафабой до однородности. |
|
Переложить массу в контейнер и поставить в морозилку на ночь. |
|
Если сразу достать из холодильника, у мороженого будет неоднородная структура, но всё равно вкусно. |
|
Перед подачей лучше дать мороженому немного постоять при комнатной температуре или в холодильнике. |
|
Готовьте с удовольствием! |
