Соте из овощей, карри и кокоса

Автор: linka97

Описание: Овощное блюдо, которое обладает насыщенным, но при этом нежным вкусом, который создают специи в сочетании с молоком и кокосовой стружкой.

Ингредиенты

Морковь (свежая или замороженная) — 200 г
Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
Капуста брюссельская (замороженная) — 200 г
Шпинат (замороженный) — 200 г
Молоко — 200 мл
Карри — 1 ст. л.
Кинза (около 25 г) — 8 веточ.
Стружка кокосовая (около 35 г) — 4 ст. л.

Приготовление

Соте из овощей, карри и кокоса ингредиенты

Замороженные овощи выложить в кипящую воду. Морковь, если свежая, то нарезать и также выложить в кипящую воду к остальным овощам. Варить после закипания 5 минут на среднем огне.

Кинзу промыть, мелко нарезать.

Овощи выложить в дуршлаг, дать стечь воде.

В кастрюлю выложить овощи, влить молоко, всыпать карри и кокосовую стружку. Довести овощи до кипения, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 5 минут.

Выложить готовые овощи на блюдо, посыпать кинзой и подавать.

Блюдо получается пряным, согревающим. Отлично послужит гарниром к нежирному мясу и как самостоятельное блюдо.

Готовьте с удовольствием!

Соте из овощей, карри и кокоса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/