Салат на праздничный стол

Автор: ludmilamostova

Описание: На праздничном столе салатов всегда бывает много и это угощение съедается почти всегда без остатка. Каждый год хозяйки подыскивают новинки различных рецептов, чтобы в очередной раз удивить своих гостей. Сегодня я хочу предложить вам рецепт яркого и легкого и салата, никто не останется равнодушным к этому салату.

Ингредиенты

Окорочок куриный (стейк) — 2 шт
Морковь (по корейски) — 100 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 3 веточ.
Соевый соус (террияки) — 1 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксусная эссенция (уксус 9%) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

1. С куриного стейка удаляю косточку и кожицу, нарезая на полоски. Обжариваю на растительном масле до готовности, солю в конце.
2. Перец нарезаю на полоски, томлю ( не жарю) 1 минуту на небольшом количестве масла.
3. Лук нарезаю полукольцами, заливаю кипятком, добавляю щепотку соли, сахар и уксус, перемешиваю, мариную 15 минут.
4. Для заправки: смешиваю террияки, мед, французскую горчицу, бальзамический уксус.
5. Все продукты смешиваю в глубокой миске, заливаю заправкой, перемешиваю, выкладываю на тарелку, украшаю измельченной петрушкой.

Салат на праздничный стол — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/