Блины к завтраку, приготовленные на кипятке

Автор: golubga

Описание: Этот рецепт ажурных блинов универсален, вы можете приготовить как сладкие, так и соленые блинчики для любых начинок. Главное — вливайте тесто на раскаленную сковороду, чтобы оно моментально схватывалось. Блины подавайте к столу со сметаной, вареньем и горячим напитком.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 290 г
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 600 мл
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 200 мл
Масло растительное (в тесто + 2 ст.л. для жарки) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Сода — 1 ч. л.
Соль (б/г) — 1 ч. л.

Приготовление

Блины к завтраку, приготовленные на кипятке ингредиенты

1. Подготовим продукты для теста.

2. В глубокую миску вбиваем яйца (3 шт) и всыпаем соль (1 ч. л.). Взбиваем венчиком.

3. Всыпаем сахар (2 ст. л.) и ванильный сахар (2 ч. л.), перемешиваем. Затем вливаем растительное масло (3 ст. л.).

4. Далее теплый кефир (600 мл) и перемешиваем.

5. Просеиваем в миску 1/2 часть муки. Всыпаем на муку соду (1 ч. л.) и вмешиваем в жидкую смесь.

6. Затем просеиваем остальную муку (1/2 часть) и замешиваем гладкое и однородное тесто.

7. Вливаем в миску кипяток и быстро перемешиваем тесто.

8. Разогреваем сковороду, смазав растительным маслом и вливаем тесто.

9. Жарим блины с двух сторон до румяности.

10. Выкладываем блины на блюдо "стопкой". и смазываем каждый блин сливочным маслом. Накрываем блины крышкой.

Удачной Вам выпечки!

Блины к завтраку, приготовленные на кипятке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/