Салат с индейкой "Хоритаки"

Автор: мисс

Ингредиенты

• Индейка (филе индейки жареное или запечённое ТМ Индилайт) — 200 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Редька (дайкон или "Белый клык") — 200 г
• Листья салата
• Фета (сыр "Хоритаки" или фета, фетакса) — 100 г
• Лук зеленый (или любая зелень по желанию)
• Горчица (с зёрнами) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус (бальзамический белого вина) — 1 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев

Приготовление

Редьку чистим, натираем на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, оставляем на полчаса, чтобы вышла горечь. Далее редьку отжимаем.

Берём любое филе индейки: жареное или запечённое. У меня была запечённая в фольге голень индейки Индилайт. Режем филе тонкими полосками.

В салатнике соединяем порезанное филе индейки и тёртую редьку, добавляем порезанное яйцо.

Готовим заправку. Смешиваем растительное масло, смесь перцев, горчицу с зёрнами и бальзамический уксус.

Добавляем в салат заправку, перемешиваем. В таком виде салат можно перевозить на пикник.

Для подачи салата берём блюдо (тарелку), в котором будете подавать салат. Кладём порванные (порезанные) листья салата.

На салатные листья кладём салат. Сверху кладём кусочки сыра, типа фета, фетакса. Посыпаем порезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru