Автор: nelliundco
Описание: Хрустящая сочная капуста кольраби, нежная фета и заправка — а в результате получается очень простой салат.
|
|
Приготовить ингредиенты. Я готовила заправку с соком лайма, можно использовать лимон. |
|
Кольраби почистить, натереть шайбами по 0,5 см и нарезать длинной соломкой. |
|
Орехи можно брать любые, у меня кедровые. Обжарить орехи на сковороде без масла, крупные орехи измельчить. |
|
Из лайма/лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом, добавить по шепотке соли и перца, не забывая, что фета солёная. Я взяла 30 мл сока, кому покажется много, лучше сбрызнуть готовый салат лимонным соком. |
|
Кольраби полить заправкой и перемешать, дать настояться минут пять. |
|
Фету раскрошить на кольраби, посыпать орехами и зеленью. |
