Автор: Silverina1
Описание: Сочный и вкусный овощной салат. Замечательно идёт в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам, подойдёт для позднего ужина или постного стола.
|
|
Капусту тонко нашинковать, выложить в большую миску и немного помять её, чтобы она стала более мягкой. |
|
Морковь натереть на крупной тёрке. |
|
Кинзу мелко нарезать. |
|
Добавить морковь к капусте. Туда же выложить кинзу. Если не любите эту ароматную травку, замените её петрушкой. |
|
Всыпать ложку мака. |
|
Приготовить заправку. В небольшой миске смешать венчиком лимонный сок, сахар, перец и соль. Добавить оливковое масло и ещё раз перемешать. Дать постоять заправке минут 10, затем ещё раз попробовать и отрегулировать баланс вкуса при необходимости. |
|
Яблоки нарезать тонкой соломкой. |
|
Сбрызнуть их лимонным соком. |
|
Добавить яблоки к овощам. |
|
Влить заправку и хорошенько всё перемешать. |
