Наггетсы из индейки с овощами

Автор: Таш

Ингредиенты

• Фарш индюшачий (100- 150 г, использовала фарш ТМ Индилайт Классический) — 125 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Морковь — 50 г
• Киноа (вес отварной крупы, это примерно две столовые ложки с большой горкой) — 50 г
• Лук зеленый (3-4 пера) — 10 г
• Сельдерей черешковый (1 стебель) — 20 г
• Чеснок (сушеный) — 0,4 ч. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Масло растительное — 0,5 ст. л.

• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Приправа (я использую приправу под названием "Декор Мексика" (тако). Состав: перец чили, чеснок, декстроза, лук, соль, орегано, дрожжевой экстракт, картофельный крахмал, картофельная клетчатка, экстракт паприки) — 0,5 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты наггетсов. Наггетсы из индейки, у меня ТМ Индилайт "Классический". Приправу для панировки использовать необязательно, но желательно. Приправа может быть любой. Так же наггетсы можно приготовить и без панировки.

Морковь натереть на мелкой терке, стебель сельдерея - на крупной, дополнительно, если сельдерей сильно размахриться, порезать ножом. Зеленый лук так же измельчить ножом.

Добавить фарш

Добавить крупу, яйцо, соевый соус, чеснок.

Перемешать. Рукой удобнее

Далее формуем наггетсы. Для этого в панировочные сухари перемешанные с приправой выкладываем ложкой комочек фарша и обваливаем со всех сторон с помощью вилки. Нагеттсы можно обжарить или запечь в аэрогриле как я.

Я по мере приготовления наггетсов сразу выкладываю их на решетку аэрогриля. Перед запеканием можно сбрызнуть маслом (из распылителя).

Запекать при Т 180° 10-15 минут. Обычно наггетсы едят с соусом. Я предлагаю попробовать с салатом.

Не стала его включать в рецепт. Просто как вариант подачи. Для салата яблоко, сельдерей и курагу нарезать. Заправка - немного лимонного сока и оливкового масла.

Вариант подачи с салатом.

© www.povarenok.ru