Автор: Natali2607
Описание: Вообще-то у этого пирога другое название – «Рождественский пирог», но так как Рождество давно прошло, а я пекла именно в этот праздник, а времени не было выложить его на сайт, то вот и решила изменить название….. Хотя зачем ждать целый год чтобы попробовать его, я его пеку довольно часто.
|
|
Отделить белки от желтков, 3 желтка растереть с половиной стакана сахара до бела. |
|
Добавить размягченное масло, потом сметану, разрыхлитель теста и муку. Тесто должно отлипать от рук, убрать в холодильник. |
|
В творог добавить 1/3 стакана сахара, 1 желток и перемешать. |
|
Нарезать тоненькими дольками яблоки и курагу. |
|
На противень выложить тесто. |
|
На тесто выкладываем творог. |
|
На творог нарезанные яблоки и посыпать их корицей. Запечь минут 20 при температуре 180 градусов С. Затем выложить курагу. |
|
Взбить безе из 4 белков, 1 стакана сахара и половины чайной ложки лимонного сока. На почти готовый пирог выложить безе и запечь при 140 С градусов 30-40 минут. Хотела украсить кремом, пока его готовила, ребенок запустил руку в пирог… пришлось есть без крема. |
