Салат с манго и хрустящим нутом

Автор: annasabetian

Описание: Предлагается пикантный салат, в котором сладость манго соединяется с деликатно приправленным нутом и дополняется свежими лимонными нотками и остротой лука.

Ингредиенты

Нут (консервированный) — 400 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Карри (порошок) — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
Лимон (сок) — 1 шт
Огурец (нарезанный на кусочки 1. см толщиной) — 1 шт
Манго (очистить и нарезать на кусочки 1-2 см толщиной) — 2 шт
Зира — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Кинза (разорванная на листья) — 1 горст.

Приготовление

Салат с манго и хрустящим нутом ингредиенты

Разогреть духовку до 200С. Процедить нут и выложить его в форму для запекания, смешав с тремя столовыми ложками оливкового масла, порошком карри и одной чайной ложкой соли. Запекать 12 минут. В результате запекания нут должен стать хрустящим.

Тем временем, в салатнице соедините лук. с лимонным соком, 1 чайной ложкой соли, зирой и красным жгучим перцем.

Добавьте огурец и манго. Перемешайте.

Наконец, в салат добавьте хрустящий нут и посыпьте кинзой. Приятного аппетита!

Салат с манго и хрустящим нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/