Автор: Таш
Описание: Для этого рецепта подойдет и другая речная рыба: сазан, например, или жерех. Готовить будем в аэрогриле. Всех делов (если рыба уже поймана и почищена): смешать приправу, намазать рыбу и запечь.
|
|
Рыбка. Окунь - слева. |
|
Уже разделанный окунь в компании специй для маринада |
|
Специи я отмеряю маленькой ложечкой, если перевести в чайные - 1/4 чл. Сушеные листья сельдерея - 1столовая ложка, паприка - 1 чайная. Две гвоздички и семена одной коробочки кардамона растереть в ступе. Общее количество получившейся смеси - две столовых ложки |
|
Листья сельдерея растереть пальцами и смешать с остальными специями. Добавить горчицу и воду. Соль добавляем по вкусу, я не добавляла. Воду при желании можно заменить рассолом, сывороткой, соевым соусом. Маслом не рекомендую: на вкус не повлияет, а блюдо утяжелит по калориям |
|
Получившейся смесью обмазать рыбу и оставить мариновааться хотя бы на полчаса. |
|
Выложить на решетку аэрогриля |
|
Запекать при Т 180 ° 15- 20 минут. Рыба будет готова через 15 минут, оставшееся время нужно для придания нужного колера. |
|
При подаче присыпать зеленью. У меня петрушка |
|
Вкусная, сочная рыба. Эффектно выглядит, несложно готовить |
