Шоколадно-банановый торт

Автор: maj4ik

Описание: Вы любите бананы?? а шоколад?? а влажные тортики?? Тогда заходите на огонeк - нежный и вкусный тортик (влажный и с мeдом) с ярко выраженным вкусом шоколада и банана - что может быть лучше к чаю??

Ингредиенты

Банан (большие и спелые - для теста) — 3 шт
Шоколад молочный (чёрный - для теста) — 200 г
Масло сливочное (для теста - 100 гр, для глазури - 35-45 гр)
Яйцо куриное (для теста) — 6 шт
Мед (для теста) — 6 ст. л.
Сахар коричневый (для теста) — 6 ст. л.
Мука пшеничная (для теста) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 3/4 пакет.
Коньяк (для теста) — 1-2 ст. л.
Какао-порошок (для глазури) — 4 ст. л.
Сметана (для глазури) — 8 ст. л.
Сахар (для глазури) — 6 ст. л.

Приготовление

[b]Делаем тесто:[/b] Бананы пюрировать.

На водяной бане растопить шоколад с маслом.

Добавить мёд и банановое пюре - хорошенько перемешать.

Яйца разделить на белки и желтки. Добавлять по одному желтку, хорошо перемешивая после каждого. Добавить коньячок. Всыпать муку с разрыxлителем и перемешать.

Белки взбить до крепких пиков. Не переставая взбивать, постепенно добавить коричневый сахар.

Поэтапно добавить белки к шоколадно-банановой массе. Попробовать получившуюся массу на сладость - тортик получается не очень сладким, так что кому более сладкое по душе - добавить ещё немного сахара или мёда по вкусу и желанию. Форму застелить бумагой и смазать маслом (диаметр 26см) Вылить тесто в форму и равномерно распределить. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45.

[b]Теперь глазурь:[/b] Смешать в кастрюльке какао, сахар и сметану.

На маленьком огне довести до полного растворения саxара. Не кипятить! Добавить масло и перемешать.

Обильно смазать глазурью готовый тортик. Украсить по желанию. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]

Шоколадно-банановый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/