Обуглившиеся ньокки, брокколи и горгонзола

Автор: annasabetian

Описание: Ньокки в этом рецепте подлежат обжариванию, что делает их хрустящими, золотистыми, с ореховым ароматом. Они получаются более лёгкими и интересными на вкус. Кусочки горгонзолы добавляют вяжущую пикантную сладость к этому блюдо. Быстро, легко и очень вкусно.

Ингредиенты

Брокколи (броколли с нежным стеблем, нарезанные на кусочки в 1 см) — 300 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль
Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
Масло сливочное — 40 г
Паста (ньокки) — 300 г
Укроп (мелко нарезанный с помощью ножниц) — 1/2 пуч.
Сыр мягкий (горгонзола) — 100 г

Приготовление

Обуглившиеся ньокки, брокколи и горгонзола ингредиенты

Разогреть половину масла оливкового в сковороде на среднем огне Добавить брокколи жарить 5 минут до частичного обугливания.

Добавить чеснок. Жарить ещё 2 минуты. Затем отложить содержимое сковороды в салатницу.

В ту же сковороду добавить оставшееся оливковое масло, сливочное масло и ньокки. Готовить до 5-8 минут до золотистости.

Добавить содержимое салатницы в сковороду. Добавить горгонзолу и 2)3 укропа. Готовить под крышкой 3-5 минут до расплавления сыра. Перемешать

Посыпать оставшимся укропом. Можно подавать. Приятного аппетита.

Обуглившиеся ньокки, брокколи и горгонзола — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/