Автор: Шаталов Павел
Описание: Упрощенная версия салата "Мимоза" без использования замороженного сливочного масла
|
|
Все компоненты измельчаются. Предварительно репчатый лук полчаса выдержать в кипятке и ложке столового уксуса. Рыба раздавливается вилкой. На тёрке натираются сыр, и, отдельно друг от друга, белки и желтки варёных яиц. |
|
Подготовленные продукты укладываются слоями в следующей последовательности: 1 Белки яиц (натереть на крупной терке); 2 Твердый сыр (натереть на мелкой терке); 3 Майонез (1/3) равномерно распределить; 4 Рыбные консервы (1/2)размять вилкой; 5 Репчатый лук мелко нарезать; 6 Майонез (1/3) равномерно распределить; 7 Рыбные консервы (1/2) размять вилкой; 8 Желтки яиц (1/2) натереть на мелкой терке; 9 Майонез (1/3) равномерно распределить; 10 Для украшения смесь натертых желтков яиц (1/2) и мелко нарезанного укропа. |
