Малиново-цитрусовый пудинг

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Малина (+ для подачи) — 1 стак.
• Сахар (по вкусу) — 90 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Апельсин (цедра + 35 мл сока) — 0,5 шт
• Лимон (цедра + 30 мл сока) — 0,5 шт
• Конфитюр (вишневый, для подачи)
• Мята (для подачи)

Приготовление

Малину протрите через сито.

Добавьте сахар, перемешайте.

Добавьте свежевыжатый сок и цедру лимона и апельсина, перемешайте.

Добавьте яйцо.

Хорошо перемешайте венчиком.

Всыпьте муку.

Тщательно перемешайте.

Разлейте массу по 2-3 формочкам.

Выпекайте при 170*-180*С около 30 минут, остудите.

Аккуратно выньте пудинг из формочек (или подавайте в них, если используете керамические).

Сверху смажьте вишневым конфитюром, украсьте малиной и мятой.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

© www.povarenok.ru