Рулет из фарша индейки с овощами и яйцами

Автор: tatabilga-2015

Ингредиенты

• Фарш индюшачий (перекрутить на мясорубке) — 400 г
• Морковь (очистить,натереть на крупной терке) — 1 шт
• Лук репчатый (маленькая луковица) — 1/2 шт
• Яйцо куриное (2 вареное ,1 сырое в фарш) — 3 шт
• Кабачок (средний ,очистить ( цукини)) — 1 шт
• Чеснок (в овощи) — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки овощей) — 2 ст. л.
• Специи (по вкусу)

Приготовление

Продукты приготовить, грудку индейки перекрутили на мясорубке в шоппинге

В фарш добавить соль, перец душистый,1 яйцо, перемешать, оставить в сторону

Кабачок (цукини), морковь, натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, добавить растительное масло

Обжарить, добавить соль, перец душистый, все специи на ваш вкус (я добавила сухие -кинза, розмарин

Обжарить 5-7 минут, добавить 2 зубчика чеснока (по вкусу) перемешать

Добавить нарезанных 2 вареных яйца, перемешать

Расстелить фольгу, смазать немного растительным маслом, выложить индюшачий фарш, распределить руками по фольге, разложить начинку, немного отступая от края

Вместе с фольгой завернуть рулет

Получается типа конфеты, положить в форму 22-см. в длину, поставить в духовку на 180" на 20-25 минут. Следите за своей техникой!!

Немного остудить, развернуть фольгу

Выложить на блюдо с овощами

Или добавить соус по вкусу, у меня готовый соус клюквенный

Приятного аппетита! Спасибо за комментарии!

© www.povarenok.ru