Спагетти в "масле" из цуккини

Автор: annasabetian

Описание: Летнее незатейливое блюдо из. цуккини, чеснока и лайма, по консистенции напоминающее масло. В данном случае я использовала его как соус для спагетти, но возможны варианты. Вы можете подавать его как салат с салатными листьями, или просто с чиабаттой или любым другим хлебом.

Ингредиенты

Цуккини (нарезанный слайсами 1-2 мм толщиной) — 3 шт
Чеснок (мелко нарезанный) — 3 зуб.
Лайм (сок и цедра) — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Спагетти — 150 г
Крем фреш — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп (мелко нарезанный с помощью ножниц) — 1 пуч.

Приготовление

Спагетти в "масле" из цуккини ингредиенты

В глубокой ёмкости разогреть масло. Соединить цукки́ни, чеснок и соль. Жарить на сильном огне 5 минут. Тем временем, приготовить спагетти в соответствии с инструкциями.

Уменьшить огонь до медленного и готовить ещё 15 минут. Цуккини должны разбиться.

К тому времени уже будет готово спагетти. Добавить его к цуккини. Перемешать. Полить соком лайма и посыпать цедрой.

Добавить крем-фреш и посыпать укропом. Перемешать.

Разложить по блюдам. Приятного аппетита.

Спагетти в "масле" из цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/