Густой суп "Таратор" на йогурте

Автор: linka97

Описание: Таратор — традиционный холодный суп балканской кухни, особенно популярный в Болгарии. Это освежающее летнее блюдо станет отличной альтернативой привычной окрошке и свекольнику. Суп отличается нежной текстурой, приятным вкусом и лёгкостью приготовления. Предлагаю вам, Поварята, попробовать один из вариантов приготовления этого блюда!

Ингредиенты

Йогурт (натуральный, густой) — 500 г
Огурец (250-260 г) — 3 шт
Кинза (16 г) — 1/3 пуч.
Петрушка (16 г) — 1/3 пуч.
Смесь перцев
Масло льняное — 2 ст. л.
Творог зерненый — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 30 г
Чеснок (11 г) — 1 зуб.

Приготовление

Густой суп "Таратор" на йогурте ингредиенты

Огурцы и чеснок натереть на тёрке.

Зелень мелко нарезать.

Смешать огурцы, зелень, молотую смесь перцев. Добавить йогурт, перемешать.

Выложить суп в тарелку. Сверху выложить творог, кусочки орехов, заправить льняным маслом.

Готовьте с удовольствием!

Густой суп "Таратор" на йогурте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/