Быстрая сковорода "А-ля лазанья"

Автор: nelliundco

Ингредиенты

• Фарш мясной (у меня говяжий) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Макаронные изделия (листы для лазаньи) — 8 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Моцарелла (у меня мини-моцарелла) — 125 г
• Томаты пассерованные — 500 г
• Базилик (сухого или пару веток свежего) — 1 ч. л.
• Приправа (смесь итальянских трав) — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Сливки (у меня растительные 7%) — 250 мл
• Вода — 250 мл

Приготовление

Приготовить ингредиенты. Лук и чеснок почистить.

И обжарить на столовой ложке оливкового масла лук в течении 4-5 минут, добавить чеснок и обжарить ещё пару минут.

Добавить фарш, обжарить до зарумянивания, добавить ст. ложку томатной пасты, обжарить её и перемешать с фаршем.

Влить пассерованные томаты и воду или бульон, довести до кипения и варить 10 минут.

В это время наломать листы для лазаньи на кусочки и добавить в соус, перемешать и варить всё вместе минут 15 до готовности.

Посолить и поперчить, добавить базилик и смесь итальянских приправ, влить сливки и варить 5 минут.

Раскрошить моцареллу и дать ей расплавиться.

Подавать горячим.

© www.povarenok.ru