Галета с абрикосами и сливами

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 175 г
• Вода — 50 мл
• Сахар (по вкусу) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 50 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ванилин
• Абрикос — 200 г
• Слива — 100 г
• Ванильный сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Сироп мятный — 1 ч. л.

Приготовление

Для теста пшеничную муку смешайте с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.

Влейте масло и разотрите в крошку.

Влейте воду и замесите тесто.

Тесто раскатайте в круг, выложите в центр нарезанные сливы, посыпьте половиной ванильного сахара, смешанного с крахмалом.

Добавьте половинки абрикосов, присыпьте оставшимся сахаром с крахмалом.

Сформировать галету, завернув края теста на начинку, смажьте мятным сиропом.

Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Выпекайте при 180*С 40 минут, остудите.

Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

В идеале галета подается с шариком мороженого или сорбета.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru