Кисель из яблок и ежевики

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Яблоко — 800 г
• Ежевика — 200 г
• Инжир (сушеный) — 1 шт
• Вода — 2250 мл
• Крахмал — 2..3 ст. л.
• Сахар

Приготовление

Яблоки нарежьте кусочками, выложите в кастрюлю, добавьте ежевику и инжир (не обязательно), залейте двумя литрами кипящей воды.

Доведите до кипения, варите 10-15 минут, снимите с огня и дайте настояться.

Отвар процедите, снова поставьте на огонь, добавьте сахар по вкусу.

В отдельной емкости смешайте крахмал и 250 мл воды. Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влейте крахмальную воду в кастрюлю. Доведите до кипения, постоянно помешивая, снимите с огня, остудите.

Охладите и подавайте.

Наслаждайтесь!

Р.S.: Кстати, если заморозить ежевику, то можно приготовить горячий кисель зимой ;)

© www.povarenok.ru