"Гиганты" с помидорами и харисой

Автор: annasabetian

Описание: "Гиганты" - масляные бобы и свежие помидоры - союз, сделанный на небесах. Соус на основе харисы придаёт блюду приятную остроту и сладость. Подавать с обилием любимой зелени и хрустящим хлебом, для того, чтобы подбирать соус. Ещё один рецепт, идеально подходящий для сезона помидор.

Ингредиенты

Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
Морковь (очищенные и нарезанные слайсами) — 2 шт
Соль
Перец черный
Паста перечная (хариса) — 50 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Бобы (одна консервная банка масляных бобов) — 400 г
Укроп (мелко нарезанный) — 1/2 пуч.
Помидор (нарезанные кубиками) — 200 г
Хлеб (для подачи) — 4 ломт.

Приготовление

"Гиганты" с помидорами и харисой ингредиенты

В глубокой ёмкости разогреть масло. Добавить лук и морковь. Посолить Готовить на среднем огне, помешивая, 5 минут.

Добавить харису. Перемешать.

Добавить томатную пасту, затем масляные бобы и 150 мл воды.

Добавить помидоры и укроп. Довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 15 минут.

Тем временем, разогрейте духовку в режиме "гриль", поставьте ёмкость под гриль на 3-4 минуты до уменьшения количества соуса и образования аппетитной корки Можно подавать. Приятного аппетита.

"Гиганты" с помидорами и харисой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/