Филе сибаса под чешуёй из картофеля

Автор: Luscinia_luscinia

Ингредиенты

• Сибас — 1 шт
• Картофель — 5 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Масло растительное — 0.5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Орегано — 0.5 ч. л.

Приготовление

Используемые ингредиенты.

Картофель небольшого размера режем на ломтики толщиной 2,5 – 3 мм. (Я использую овощерезку с регулировкой толщины) и ставим вариться в холодной подсоленной воде на 10 минут.

Пока картофель варится, разделываем рыбу на филе.

Филе кладем в емкость для запекания кожей вниз, предварительно смазываем кожу растительным маслом и добавляем приправы по вкусу (у меня только соль и молотый перец). Начинаем выкладывать картофель, имитируя чешую.

Когда выложим до конца картофель.

Смазываем растительным масло (я использую в спрее).

Добавляем молотый перец.

Немного тертого сыра.

В конце добавляем тимьян или другую любимую зелень.

Вариант с орегано.

В предварительно разогретом до 170 ℃ духовом шкафу запекать 10 минут.

Достаем из духовки и наслаждаемся!

© www.povarenok.ru