Фаршированный перец с булгуром

Автор: culinates

Описание: Фаршированный перец с булгуром, овощами и моцареллой — простое, полезное и невероятно вкусное блюдо. 1 Сначала поместите перец в духовку на 20 минут. 2 Обжарьте лук на растительном масле 5 минут. 3 Добавьте нарезанную кубиками морковь и обжаривайте с луком ещё 5 минут, затем добавьте зелень. 4 Добавьте булгур, специи, соль, перец, кориандр и 300 г воды. Тушите 15 минут под закрытой крышкой на среднем огне. 5 Очистите перец от кожуры и удалите сердцевину, затем наполните его нашей начинкой. 6 Нарежьте моцареллу полосками и распределите её по перцу, как показано на фото. Запекайте в духовке 5 минут. Готово.

Ингредиенты

Перец сладкий — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Булгур — 150 г
Вода — 300 мл
Моцарелла — 150 г

Приготовление

Фаршированный перец с булгуром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/