Салат-гарнир из дайкона и моркови

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Дайкон — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Вода — 1 л
• Уксус (винный) — 40 мл
• Чеснок — 2..3 зуб.
• Кориандр
• Смесь перцев
• Соль
• Масло растительное
• Зелень
• Рыба (красная)

Приготовление

Морковь и дайкон нарежьте кружочками.

Бланшируйте в воде с уксусом 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг.

Заправьте овощи маслом, добавьте соль, перец, кориандр и измельченный чеснок.

Перемешайте.

Украсьте зеленью и подавайте в качестве теплого салата.

А если будете подавать в качестве гарнира к рыбке (как у меня), то посолите и поперчите порционные кусочки рыбы.

Выложите на поднос пароварки. Готовьте на пару около 20 минут. Я готовила в мультиварке.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru