Фрикадельки в тыквенном соусе

Автор: tatabilga-2015

Ингредиенты

• Фарш мясной (у меня готовый фарш из телятины) — 500 г
• Тыква (Очищенной) — 500 г
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Кумин (по вкусу)
• Перец чили (по вкусу)
• Порошок чесночный (по вкусу)
• Кинза (по вкусу сухая (можно свежую 1/2 пуч))
• Масло растительное (для жарки фрикаделек) — 3 ст. л.
• Помидор (большой, 300 гр., натереть на крупной терке, без кожи) — 1 шт
• Вода (2-3 ст.лож. для тыквы) — 2 ст. л.

Приготовление

В фарш добавить, соль, черный перец, все хорошо перемешать, скатать шарики, обжарить до полуготовности на растительном масле, отставить в сторону

Тыкву нарезать на тонкие кусочки (можно натереть на крупной терке), выложить на сухую сковороду

Добавить ваши любимые специи, перемешать

Добавить воды из чайника 2-3 стол. ложки, накрыть крышкой, поставить на средний огонь ( элекро-плита на 4 ), помешивать, готовить почти до готовности

Когда тыква готова, попробовать на вкус, добавить натертый помидор, я -добавила 1 ч. лож. сахара, так как тыква у меня не сладкая, перемешать

В готовый соус добавить фрикадельки, тушить до готовности фрикаделек, если надо, можно добавить еще немного воды

Приятного аппетита! Спасибо всем за комментарии!

© www.povarenok.ru