Свинина на шпажках с беконом и картофелем

Автор: miroks

Ингредиенты

• Свинина (не жирная) — 1 кг
• Картофель — 5 шт
• Масло растительное
• Бекон (сырокопченый) — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Соль
• Перец черный

• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный

• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.

Приготовление

Свинину нарезать на пластины толщиной 1см.

Хорошо отбить их с обеих сторон тендерайзером или кулинарным молотком.

Каждую пластину посолить и поперчить по вкусу.

Затем сложить куски мяса друг на друга и отставить в сторону.

Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 0,5см.

Картофель очистить и нарезать средними кружочками.

Выложить картофель в глубокую миску, добавить специи и масло.

Все хорошо перемешать.

Затем взять длинные шпажки и поочередно насадить на них картофель,

мясо,

лук,

и бекон пока они не закончатся.

Получившийся слоеный рулет аккуратно завернуть в фольгу и выложить в форму для запекания.

Запекать 1ч в духовке, заранее разогретой до 200С

Для соуса смешать до однородного состояния соевый соус, кетчуп, мед и горчицу.

*

Когда мясо запечется, вынуть форму, развернуть мясо сверху и обильно смазать его поверхность соусом.

Снова поставить в духовку на 15-20мин для образования красивой румяной корочки.

*

Приятного аппетита!

*

*

© www.povarenok.ru