Куриная грудка, запеченная с солеными огурчиками

Автор: miroks

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 2 шт
• Огурец (соленый или маринованный) — 3 шт
• Горчица (дижонская или обычная) — 1 ч. л.
• Сыр голландский — 150 г

• Вода (горячая кипяченая) — 200 мл
• Уксус (9%-ный) — 30 мл
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Соль

Приготовление

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Из всех ингредиентов сделать маринад, залить им лук и оставить мариноваться хотя бы на 1ч.

*

Каждую часть куриной грудки помыть, обсушить, разрезать пополам и хорошо отбить.

Уложить их в глубокую миску, посолить, поперчить и временно отставить в сторону.

*

Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.

Выложить огурцы в миску, добавить майонез, горчицу и все хорошо перемешать.

С лука слить маринад и хорошо отжать его руками.

На лист, смазанный маслом, или на пергамент выложить куриные отбивные.

На них сверху равномерно выложить огуречно-майонезную смесь.

Далее выложить маринованный лук.

И сверху все посыпать сыром.

Запекать 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 200С.

Приятного аппетита!

Вот такое вот сочное мяско получается у нас в итоге.

© www.povarenok.ru