Автор: LadyNight-2
Описание: Хотите удивить гостей вкуснейшим блюдом итальянской кухни? Тогда приготовьте свинину в ароматном томатном соусе, рецепт которой мы предлагаем вашему вниманию! Насыщенная свинина в томатном соусе по-итальянски идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежное мясо, пропитанное насыщенным вкусом спелых томатов и пряных трав, станет настоящим кулинарным шедевром. Его легко приготовить даже начинающим поварам благодаря простоте ингредиентов и пошаговому рецепту. Консервированные томаты можно заменить свежими. Их нужно залить кипятком на 3 минуты, затем удалить кожицу и нарезать мелким кубиком. Если хотите получить более однородную консистенцию соуса, отправьте помидоры в блендер. Сыр можете натереть на крупной терке вместо кусочков.
|
|
Подготовьте все ингредиенты. Свинину нарежьте брусочками, Моцареллу нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Измельчите лук и чеснок. |
|
На сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину, добавьте соль и перец по вкусу. Обжаривайте мясо 5-6 минут. |
|
Затем добавьте лук, перемешайте и обжаривайте его 2 минуты. После чего добавьте чеснок, перемешайте и готовьте до появления характерного запаха. Примерно 30 секунд. |
|
Далее, введите томаты, базилик, орегано и сахар. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой 10 минут. Духовку включите на 220 ℃. |
|
Через 10 минут добавьте сыр. Также на этом этапе можно добавить оливки по желанию. Отправьте сковороду в духовку еще на 10 минут. |
|
Вот что у меня получилось. |
|
Приятного вам аппетита! |
