Автор: Himbeeren
Описание: Устроим дискотеку... "В белую ночь сирени листву
Ветер качает то робкий, то смелый.
В белую ночь, в час когда я усну
Приснится мне сон удивительно белый... "
Медленно кружимся в сторону стола с пирогом... Вот он! Пышный, воздушный пирог на сгущёном молоке, с крапинками мака и чёрносмородиновой шапочкой. Наливаем чай/кофе, вспоминаем лето, молодость и наслаждаемся пирогом... Мммм... Кайф...
|
|
Хорошо взболтать венчиком яйца, соль и сгущёнку. Разогреть духовку до 180°. |
|
Добавить сметану и снова взболтать. |
|
Затем просеять через сито муку и разрыхлитель. |
|
Перемешать. Вот такое по консистенции получается тесто, не крутое и не жидкое. |
|
Мак промыть, обдать кипятком, откинуть на ситечко и добавить в тесто. |
|
Перемешать. |
|
Застелить дно формы пергаментом, смазать маслом дно и бока, выложить тесто. Сверху распределить ягоды чёрной смородины. |
|
Поставить в духовку. Время выпечки ~45 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! |
|
Я готовила в форме d=20см, что было ошибкой, пирог получился высокий, но и выпекался больше часа. Советую взять форму d=22 см или 24см. |
|
Молочная сладость и невесомость бисквита удачно сочетаются с хрустящими маковыми крапинками, ароматом лета и неповторимой кислинкой чёрной смородины. |
|
Приятного аппетита! ❤️ |
