Шаурма с красной рыбой

Автор: miroks

Ингредиенты

• Лаваш (средний прямоугольный) — 2 шт
• Рыба (нарезка красной соленой рыбы) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста пекинская (или белокочанная) — 300 г
• Помидор — 2 шт
• Огурец (длинный) — 1/2 шт
• Сыр голландский (по желанию) — 150 г
• Укроп
• Сметана — 4 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Вода — 200 мл
• Соль
• Сахар
• Уксус

Приготовление

Лук нарезать полукольцами.

Капусту тонко нашинковать.

Зелень мелко покрошить.

Выложить лук в глубокую мисочку.

Добавить воду, соль, сахар и уксус по вкусу.

Лук помять руками и оставить мариноваться на 15мин.

Перед тем, как выложить лук в шаурму, его нужно хорошо отжать руками.

Огурцы нарезать соломкой.

Помидоры нарезать полукружьями.

Сыр натереть на мелкой терке.

Для соуса в отдельной мисочке смешать сметану, майонез, зелень и чеснок, пропущенный через пресс.

*

*

Поверхность лаваша смазать соусом.

Сверху выложить начинку в следующей последовательности: - капуста,

- огурцы,

- рыба,

- лук,

- помидоры, - сыр (по желанию), я себе не клала.

Лаваш аккуратно свернуть плотным конвертиком.

Готовый лаваш можно обжарить на сухой сковороде по паре минут на обеих сторонах до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

*

© www.povarenok.ru