Мясо, тушеное со сметаной

Автор: miroks

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сметана (жирная) — 150 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Порошок грибной — 1 ст. л.
• Бульон (или горячая вода) — 600 мл
• Соль
• Перец черный
• Паприка сладкая
• Масло растительное

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

*

Затем выложить к мясу лук и обжарить все вместе, пока лук не станет золотистым.

*

Далее всыпать муку и быстро все перемешать.

*

Затем влить воду или бульон и тушить мясо под крышкой 40-50мин на слабом огне. Если вы предпочитаете более густую подливу, то добавьте меньше жидкости.

*

По истечении этого времени, подливу посолить и приправить специями.

*

Смешать сметану с горчицей.

*

Добавить смесь к мясу.

Все перемешать до однородного состояния.

*

И тушить под крышкой на медленном огне до готовности, минут 30.

Приятного аппетита!

*

*

© www.povarenok.ru