Автор: miroks
Описание: Ну просто божественно мягкое и очень вкусное мясо, пропитанное томатным соусом и ароматом овощей и приправ. А в сочетании с фасолью, все это дает ну просто восхитительный вкус. Можно кушать как готовое блюдо, а можно подать к вашему любимому гарниру.
|
|
Все овощи помыть и почистить. Лук нарезать четвертькольцами. |
|
Перец нарезать средними квадратиками. |
|
Морковь нарезать кружочками. |
|
Помидоры нарезать средними кусочками. |
|
Чеснок мелко покрошить. |
|
Свинину помыть, слегка обсушить и нарезать кусочками среднего размера. |
|
Зелень вымыть, обсушить и мелко покрошить. |
|
В казан добавить немного растительного масла, разогреть его и выложить для обжаривания морковь, лук и перец. |
|
Когда овощи слегка подрумянятся, выложить их на отдельную тарелку. |
|
Тарелку временно отставить в сторону. |
|
Затем в этот же казан выложить кусочки мяса и обжаривать их, постоянно помешивая, до появления румяной корочки. |
|
Далее, влить воду в казан с мясом. |
|
* |
|
И тушить свинину на умеренном огне минут 10-15, накрыв крышкой. |
|
Когда мясо будет почти готово, выложить к нему все овощи, кроме чеснока. |
|
Все хорошо перемешать и тушить еще 10мин, накрыв крышкой. |
|
* |
|
После этого добавить томатную пасту, соль, сахар, перец, приправу для гуляша и гранулированный чеснок. |
|
Все хорошо перемешать. |
|
И тушить все содержимое еще минут 5, помешивая время от времени. |
|
Из банки с фасолью слить жидкость, выложить ее в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой. |
|
Затем выложить фасоль в казан с мясом и овощами. Туда же добавить и измельченный чеснок. Если необходимо, то можно добавить еще немного воды. |
|
Все перемешать и тушить под крышкой еще около 10-15мин. В конце приготовления посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью. |
|
* |
|
* |
|
Подавать свинину с фасолью в горячем виде. Также, отлично будет сочетаться с рисом, перловкой, лапшой и макаронами. Приятного аппетита! |
|
* |
|
* |
|
* |
