Апельсиновый кекс с кумкватом

Автор: СкарлеттО

Описание: Ароматный кекс с кумкватом "Апельсин" и апельсиновой цедрой для зимнего чаепития. Поскольку кекс готовится на растительном масле, то получается особенно нежным. Вместо кумквата можно взять цукаты апельсина, лимона или просто то, что есть в наличии. Попробуйте!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (по вкусу) — 100..150 г
Масло растительное — 90 г
Молоко — 85 г
Кумкват ("Апельсин") — 30 г
Цедра апельсина (с половины апельсина) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 275 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Ванилин
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Апельсиновый кекс с кумкватом ингредиенты

Яйца, сахар, молоко и растительное масло выложите в чашу для взбивания. Взбейте с помощью миксера до однородности.

Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и ванилин, ещё взбейте.

Добавьте мелко нарезанный кумкват и цедру апельсина.

Хорошо перемешайте.

Переложите тесто в форму для выпечки (22х13х7 см), смазанную маслом и присыпанную мукой.

Выпекайте кекс при 190-200*С около 45 минут до сухой палочки, следите по своей духовке.

Аккуратно выньте кекс из формы, остудите. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

Апельсиновый кекс с кумкватом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/