Пирог яблочный "Домашний"

Автор: miroks

Ингредиенты

• Сметана — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Яблоко (2-3шт) — 2 шт
• Изюм — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Сухари панировочные

• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная (3-4ст.л.) — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

*

Не прекращая взбивать, добавить сметану, растопленное сливочное масло, ванилин, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать до однородности.

*

*

Яблоки помыть, почистить, вырезать сердцевину и нарезать ломтиками средней толщины.

Изюм перебрать, помыть и замочить в горячей воде минут на 10, затем воду слить, а изюм обсушить.

*

Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями.

У меня форма диаметром 27см.

Вылить в форму половину теста, на него выложить яблоки и изюм.

*

*

Сверху залить второй половиной теста.

Выпекать 20мин в духовке, заранее разогретой до 180С.

Для приготовления посыпки положить в миску муку, масло и растереть их руками в крошку.

*

Затем добавить сахар и все перемешать.

*

Я сделала посыпки больше, т. к. она мне очень нравится в выпечке, вы же делайте по своему усмотрению.

По истечении указанного времени вынуть пирог из духовки и равномерно посыпать сверху приготовленной сладкой посыпкой.

Затем пирог снова убрать в духовку еще на 20мин.

*

Приятного аппетита!

*

© www.povarenok.ru