Фасоль с тыквой и яблоком

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Фасоль — 150 г
• Тыква — 400 г
• Яблоко — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
• Сироп мятный — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Смесь специй (для рыбы: с орегано, лимоном, чесноком, укропом, белым перцем) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2..3 ст. л.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Фасоль отварите до готовности. У меня сорт "Черный глаз".

Лук обжарьте на растительном масле, добавьте мелко нарезанный чеснок, томатную пасту и горчицу, прогрейте пару минут.

Добавьте нарезанную кубиками тыкву, перемешайте, готовьте 10 минут.

Добавьте яблоко, нарезанное кубиками, и мятный сироп, перемешайте.

Добавьте фасоль, перемешайте.

Всыпьте смесь специй, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

Тушите ещё минут 10.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

© www.povarenok.ru