Омлет с грибами по-деревенски

Автор: Yuli

Ингредиенты

• Сметана — 1/2 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 8 шт
• Грибы (маринованные ) — 300-350 г
• Масло растительное
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Грибы (я использовала опята) и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле 10-15 мин.

Добавьте зеленый горошек и ещё 3-5 мин. прогрейте все на умеренном огне.

Тем временем разотрите яйца с солью и мукой

Осторожно помешивая, постепенно влейте молоко

Полученную смесь вылейте на грибы с горошком и жарьте омлет на маленьком огне под крышкой около 10 мин. Сковороду при этом нужно периодически встряхивать, чтобы масса прогревалась равномерно.

Перед подачей полить омлет сметаной и украсить зеленью!!! Такой завтрак гарантирует хорошее настроение на весь день! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru