Веррины из печени с апельсином

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Печень куриная — 400 г
• Перец сладкий красный (большой) — 0,5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Апельсин — 0,5 шт
• Бульон (+ -) — 100 мл
• Крахмал — 1 ч. л.
• Гвоздика — 3 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Укроп
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Куриную печень отварите около 15 минут с добавлением гвоздики, кусочком лука и лаврового листа, затем мелко нарежьте.

На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и сладкий перец.

Добавьте подготовленную печень, перемешайте.

Снимите цедру и выжмите сок из апельсина, долейте бульон, в котором варилась печень, до отметки 125 мл, смешайте с крахмалом.

Добавьте всё в сковороду.

Тушите ещё 5-7 минут, посолите и поперчите по вкусу.

Остудите, разложите по стаканчикам, украсьте укропом и подавайте.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru