Мини осьминоги рецепт

Автор: culinates

Ингредиенты

• Осьминог — 400 г
• Картофель — 2 шт
• Масло растительное — 30 г
• Соль (по вкусу) — 2 г
• Перец черный (по вкусу) — 2 г
• Орегано — 1 щепот.
• Пармезан — 20 г
• Лук красный — 1 шт
• Паприка сладкая — 0.25 ч. л.
• Перец чили — 1 щепот.
• Соевый соус — 50 г
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Тщательно промойте осьминогов, отварите их в подсоленной воде 2-3 минуты и переложите на тарелку.

Нарежьте две крупные картофелины. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте 5-7 минут до золотисто-коричневого цвета. Переверните, посыпьте немного орегано и тертым пармезаном и выньте из сковороды.

Теперь в той же сковороде, где вы жарили картофель, добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте 5 минут. Затем приправьте черным и красным перцем, чили, соевым соусом и чесноком. Добавьте осьминога и обжаривайте 3 минуты. Готово!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru