Сырный суп с грибами и колбасками

Автор: miroks

Ингредиенты

• Сыр плавленый (сливочный) — 120 г
• Колбаски ("Охотничьи") — 250 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель (средний) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Шампиньоны — 300 г
• Вода — 3 л
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный
• Укроп (сушеный)

Приготовление

Овощи вымыть и очистить.

Грибы помыть и очистить.

Лук нарезать мелкими кубиками.

Морковь натереть на терке.

Картофель нарезать средними кубиками.

Чеснок мелко измельчить.

Грибы нарезать пластинками.

Охотничьи колбаски нарезать кружочками.

На хорошо разогретой сковороде обжарить лук с морковью и чесноком до золотистого цвета.

Отдельно обжарить до готовности грибы, поперчив их немного в конце обжаривания.

Затем, на этой же сковороде, отдельно обжарить колбаски до румяности.

В кастрюле вскипятить воду.

Добавить в кастрюлю соль, выложить нарезанный картофель и проварить суп 10мин.

Затем добавить в нее обжаренные грибы, колбаски, лук с морковью и варить еще 10мин.

Далее добавить в суп сушеный укроп и сливочный сыр, помешивая суп до тех пор, пока сыр полностью не растворится.

*

Дать супу закипеть, а затем выключить его.

Приятного аппетита!

Учтите, что на такой ароматный запах прибегут даже те, кто суп особо не любит)).

*

© www.povarenok.ru