Фисташковый блинный торт

Автор: galifood

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Ванилин — 1 упак.
• Фисташки (Фисташковая паста) — 200 г
• Соль
• Мука пшеничная — 300 г
• Сливки (33%) — 500 мл
• Маскарпоне — 250 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Смешать молоко, сахар, щепотку соли, яйца и ванилин.

Добавить 100 гр. фисташковой пасты и хорошо перемешать

Ещё я добавила немного зелёного красителя, но это не обязательно. И в конце растительное масло. Перемешать и тесто готово.

Выпекаем блины

Для крема соединяем Маскарпоне, сливки, 100 гр. Фисташковой пасты и сахарную пудру. Взбиваем миксером, сначала на низкой скорости, потом на высокой минуты 3. Чтобы получился плотный крем.

Теперь каждый блинчик смазываем кремом.

И накладываем блины друг на друга

Загибаем края. Складываем как на фото.

Сазываем тоже кремом

И сворачиваем в рулет

Фиксируем торт кольцом и в холодильник на 5 часов минимум. Я оставляла на ночь.

Украшаем посыпав сахарной пудрой и фисташками.

© www.povarenok.ru