Автор: LadyNight-2
Описание: Яркая, сытная картофельная запеканка с фаршем и овощами готовится без лишних сложностей, Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина. Насыщенный вкус картофельной запеканки с ароматной овощной смесью и питательным фаршем порадует вас своим вкусом. Овощную смесь берите ту - которую вы любите. Я люблю мексиканскую, поэтому готовлю с ней. Специи в фарш добавляйте на свой вкус. У меня это кориандр, ну и конечно соль с перцем. Кстати, фарш можно взять любой.
|
|
Подготовьте все ингредиенты. Сыр натрите на крупной терке. Измельчите чеснок, лук нарежьте полукольцами. Помидоры и картофель нарежьте кругляшками. |
|
Форму смажьте растительным маслом и выложите первым слоем половину картофеля. Посолите и поперчите его. |
|
Вторым слоем выложите фарш. Посолите и поперчите его, добавьте любимые специи (у меня кориандр), посыпьте чесноком. |
|
Далее, выложите лук и посыпьте его половиной сыра. |
|
Затем идет овощная смесь. |
|
После чего, выложите вторую половину картофеля. Посолите и поперчите его, посыпьте сыром, влейте сливки и украсьте помидорами. |
|
Накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, 1 час 10 минут - 1 час 20 минут. В общем, до готовности картофеля. |
|
Готовую запеканку посыпьте любимой зеленью. |
|
Приятного вам аппетита! |
