Острая морковь по-корейски

Автор: OLGA_BOSS

Острая морковь по-корейски

Описание: Вариант моркови по-корейски от моей свекрови. Особенно актуальна зимой, когда мало витаминов и много микробов. Витамины из моркови лучше усваиваются в сочетании с маслом, а с чесноком никакая зараза не пристанет :)

Ингредиенты

Соль — 0.5 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Перец душистый — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Морковь (свежая, крупная, грамм на 400-500) — 1 шт
Сахар (в зависимости от сладости моркови) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Острая морковь по-корейски ингредиенты

Морковь моем, чистим, трем на специальной терке. Что самое интересное, если натереть на обычной, то другой вкус получается.

Острая морковь по-корейски ингредиенты

Добавляем черный перец.

Острая морковь по-корейски ингредиенты

Добавляем красный перец.

Острая морковь по-корейски ингредиенты

Солим.

Острая морковь по-корейски ингредиенты

Добавляем сахар.

Острая морковь по-корейски ингредиенты

Поливаем подсолнечным маслом и уксусом.

Острая морковь по-корейски ингредиенты

Мелко режем чеснок.

Острая морковь по-корейски ингредиенты

Добавляем чеснок к моркови и все тщательно перемешиваем. Оставляем на пару часов в теплом месте. Приятного аппетита!!!

Острая морковь по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/