Икра - салат

Автор: Инжетта

Описание: Предлагаю свой рецептик овощного салата. Очень вкусная закуска, готовится быстро. Подойдeт и как заготовка впрок. Я делаю в небольшом количестве и ставлю в холодильник.

Ингредиенты

Помидор — 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Паприка сладкая — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Масло подсолнечное — 1/4 л
Перец красный жгучий — 1 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление

Морковь натереть на тёрке,

остальные овощи мелко порезать: паприку,

лучок,

помидорчики

и горький перец. Всё поместить в 5-литровую кастрюлю, добавить масло, посолить. Варить на среднем огне 1 час. Как будет готово, разложить по банкам и закрыть плотно крышками. Выходит примерно 2 кг салата.

Получается вот такая икра. Приятного аппетита!

Икра - салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/