Морковное печенье

Автор: mikchalich

Ингредиенты

• Масло растительное — 50-70 г
• Разрыхлитель теста (на 0,5 кг муки) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 2-2.5 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Маргарин — 100 г
• Груша (сушёная или любые сухофрукты) — 150 г
• Морковь (некрупная) — 3-4 шт

Приготовление

Морковь натереть на мелкой терке, сухофрукты запарить кипятком. Сахар растереть с маргарином, добавить морковку и мелконарезанные сухофрукты.

Добавить 2!!! стакана просеянной с разрыхлителем муки, по мере замешивания добавлять понемногу муку и растительное масло, пока тесто не станет пластичным. Раскатать на столе, смазанном маслом, колбасу, разделить на шарики 3-3,5 см, приплюснуть пальчиками до толщины 1 см. Выпекать на смазанном маслом противне 15-20 мин. при 230-240*C.

Печенье и на следующий день остаётся мягоньким!

© www.povarenok.ru