Картофель по-гречески

Автор: boksy

Ингредиенты

• Лук зеленый — 0,5 пуч.
• Сыр адыгейский — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Перец сладкий (красный, желтый зеленый) — 3 шт
• Картофель (отварной, средний) — 5-6 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Предварительно отварить картофель в мундире. Нарезать чеснок и слегка поджарить его на растительном масле.

Нарезать соломкой сладкий перец (лучше разных цветов, у меня не было зеленого) и добавить его к чесноку, жарить 2 минутки.

Очистить картофель и нарезать его кружочками, а затем добавить к перцу, посолить, поперчить, всё перемешать и жарить, чтоб слегка зажарилась корочка у картошки.

Добавить нарезанный лук (у меня было мало, но лучше не жалеть)

Нарезать кубиками помидоры и раскрошить сыр. Выложить всё к картофелю, перемешать и отключить плиту. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru