Суп гороховый

Автор: ли-ли-я

Ингредиенты

• Горох (сухой) — 1 стак.
• Вода — 3 л
• Лук репчатый — 1 шт
• Гвоздика — 2 шт
• Индейка (копченая) — 200 г
• Курица (любая часть) — 300 г
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 1 горст.
• Соль
• Перец черный
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 1 ч. л.
• Зелень

Приготовление

Сухой горох замочить в холодной воде на ночь. Затем воду слить. Горох промыть.

Вскипятить воду и добавить горох. В очищенную луковицу воткнуть 2 гвоздички и тоже добавить в суп. Варить на небольшом огне 20 минут.

Курятину и копчености нарезать, добавить в суп и варить 20 минут.

Натереть на крупной терке картофель и морковь. Сельдерей мелко порезать. Все добавить в суп. Варить 20 минут.

Я использовала "Смесь перцев". Добавить соус соевый, а затем посолить по вкусу. В конце удалить луковицу и добавить зелень и кунжутное масло. Оно придает легкий запах жаренных семечек, к тому же очень полезное.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru